La donnina in terracotta raffigurante la Massaia Salentina è una realizzazione di Maria Gabriella Epifani. Il primo esemplare è stato da lei prodotto nel 1990 nel suo laboratorio artigianale di Lecce in Via A. Galateo n° 1, nel cuore del centro storico della città. La Massaia Salentina è nata da una scelta artistica ma anche culturale.

La Massaia o "mmassara", in lingua salentina, rappresenta la tipica donna del mondo contadino che per secoli ha lavorato nei campi, provvedendo contemporaneamente a governare la casa, a gestire la famiglia, e a educare i figli, diffondendo calore ed amore. Dal 1990 ad oggi La Massaia Salentina è stata presente

nelle maggiori fiere ed esposizioni internazionali, raccogliendo numerosi successi tanto da essere divenuta ormai oggetto di collezione. La Massaia Salentina ha un'espressione costantemente sorpresa e attonita, che cattura lo sguardo per cullarlo in girotondi di campane di gonna, spazi colorati e bianchi come i candidi grembiuloni.